Ingredientes:

  • 900g patatas Russet, lavadas y cortadas en gajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

  1. Lava y frota las patatas. Córtalas en gajos de tamaño uniforme (aproximadamente 1 cm de grosor). Puedes pelarlas si lo prefieres.
  2. En un tazón grande, mezcla los gajos de patata con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena (si la usas), orégano, sal y pimienta. Asegúrate de que los gajos estén bien cubiertos.
  3. Precalienta la freidora de aire a 200°C. Coloca los gajos de patata en una sola capa en la cesta de la freidora. ¡No los amontones! Es posible que debas cocinar en tandas.
  4. Cocina en la freidora de aire durante 20-25 minutos, volteando los gajos a la mitad de la cocción, hasta que estén dorados y crujientes. Comprueba que estén hechos pinchándolos con un tenedor; deben estar tiernos por dentro.
  5. Retira los gajos de la freidora de aire y adorna con perejil fresco (si lo usas). Sirve inmediatamente con tu salsa favorita.